Name: Bolinho de arroz integral magnífico
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 3 xícaras de arroz cozido integral.; 100 g de pesunto picadinho (pode substituir por peito de perú, salame, frango cozido desfiado, carne seca dessalgada e desfiada, camarão); 100 g de mussarella picadinho; 50 g de queijo parmesão ralado; 3 colheres de trigo integral; 1 batata grande ralada; 1 cenoura média ralada; 1 cebola média ralada; 1/3 pimentão bem picadinho.; 1 dente de alho bem amassadinho.; 1/2 xícara de leite; 1 xícara de cheiro verde fresco (salsinha e cebolinha) ou 2 colheres cheias de ervas desidratadas; 2 colheres de azeite; 1 colher de café rasa de sal; 1 colher de sopa de fermento em pó

Ingredientes (30 porções)

3 xícaras de arroz cozido integral.
100 g de pesunto picadinho (pode substituir por peito de perú, salame, frango cozido desfiado, carne seca dessalgada e desfiada, camarão)
100 g de mussarella picadinho
50 g de queijo parmesão ralado
3 colheres de trigo integral
1 batata grande ralada
1 cenoura média ralada
1 cebola média ralada
1/3 pimentão bem picadinho.
1 dente de alho bem amassadinho.
1/2 xícara de leite
1 xícara de cheiro verde fresco (salsinha e cebolinha) ou 2 colheres cheias de ervas desidratadas
2 colheres de azeite
1 colher de café rasa de sal
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Misture tudo num recipiente.
2
Bata 1/3 no liquidificador.
3
Misture com que restou no recipiente.
4
A massa não pode ficar muito mole se necessário acrescente mais uma colher de sopa de trigo integral.
5
Frite á colheradas ( use uma colher de sopa) em óleo bem quente.
6
Repouse em papel toalha.
7
Vai se surpreender fica muito sequinho e crocante e macio por dentro.