Name: Pudim de fubá com queijo
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 copos americanos de leite; 1 copo americano de fuba; 1/4 copo americano de oleo; 3 ovos; 250g queijo minas (ou queijo de sua preferência); 1 colher de chá rasa de fermento

Ingredientes (8 porções)

2 copos americanos de leite
1 copo americano de fuba
1/4 copo americano de oleo
3 ovos
250g queijo minas (ou queijo de sua preferência)
1 colher de chá rasa de fermento

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma panela misture o leite, o fubá e o óleo.
2
Leve ao fogo até desgrudar do fundo da panela (fica igual angu mole).
3
Deixe esfriar.
4
Em uma vasilha coloque o angu e acrescente os ovos, o fermento, o queijo e misture bem.
5
Em uma forma de buraco no meio coloque açúcar e faça uma calda igual de pudim de leite.
6
Coloque a massa e leve ao forno preaquecido a 200°C por 1 hora.
7
Deixe esfriar, coloque na geladeira e desenforme.