Name: Farofa de yakisobra
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 200 g de sobra de carne(boi , suína ou frango); 1 pacote de500g de farofa de mandioca pronta a marca que desejar; 1 xícara (chá) de sobra de arroz; branco; 10 ameixas preta sem caroço; 1 colher azeitona verde; 1 xícara (café)de milho verde; 1 xícara (café) de cenoura cozida em cubos; 1 xícara (café) de salsinha e cebolinha juntas; 1 cebola média , cortada em cubo; 2 tomate sem sementes cortado em cubo; 1 dente de alho; sal a gosto; 3 colheres (sopa) de óleo

@ VALENTINA RIBEIRO DE PAULA GARCIA

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Por VALENTINA RIBEIRO DE PAULA GARCIA

Ingredientes (6 porções)

200 g de sobra de carne(boi , suína ou frango)
1 pacote de500g de farofa de mandioca pronta a marca que desejar
1 xícara (chá) de sobra de arroz
branco
10 ameixas preta sem caroço
1 colher azeitona verde
1 xícara (café)de milho verde
1 xícara (café) de cenoura cozida em cubos
1 xícara (café) de salsinha e cebolinha juntas
1 cebola média , cortada em cubo
2 tomate sem sementes cortado em cubo
1 dente de alho
sal a gosto
3 colheres (sopa) de óleo

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Coloque o óleo na panela junte a cebola e deixe dourar.
2
Coloque o alho bem picadinho, junte a carne e o tomate, azeitonas e refogue por 5 minutos.
3
Pegue o resto dos ingredientes e deixe no fogo mais uns 5 minutos.
4
Por último coloque a farofa, mexa bem, retire do fogo.
5
Coloque em uma vasilha tampada e sirva nas refeições.

Informações adicionais

Dicas: pode servir como prato principal e decorar a seu gosto. Dura uma semana na geladeira. Quem gosta pode acrescentar bacon, calabresa.