50min
Ingredientes (50 porções)
-
-
1 cebola (bem picadinho)
-
1 pimentão (bem picadinho)
-
Para a biomassa de banana verde
-
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte a melancia em cubos e reserve.
- 2
Depois corte a cebola e o pimentao bem picadinhos misture tudo, e reserve.
- 3
Corte a salsinha mais nao misture aos outro ingredientes.
- 4
Para a biomassa:
Cozinhe a banana verde na panela de pressão após subir 5 minutos a pressão retire e com a própria banana quente, tire a casca e passe no processador.
- 5
Não deixe a banana esfriar, tem que processá-la ainda quente para que fique cremosa.
- 6
Apos isso misture a Biomassa com a melancia, cebola, pimentão e por último acrescente a salsinha.
- 7
Reserve e deixe esfriar.
- 8
Caso deseje processe todo o molho para que fique homogeneo se nao preferir deixe os legumes à mostra.
- 9
Pode servir quente para acompanhamento de um molho ou tambem pode servir frio como acompanhamento de uma tábua de frios.
Veja também…
Macarrão com molho de melância
Macarrão ao molho de melancia
Filé de peixe ao molho de melancia
Molho de melancia
