Name: Torta de aipim com camarão
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 kg de aipim amassado; 1 colher bem cheia de margarina; 400 ml de creme de leite; 300 ml de leite; Sal a gosto; 1/2 kg de mussarela; 1 kg de camarão, descascado; 2 dentes de alho; Azeite; 400 ml de molho de tomate (tipo pomarola); 1 cebola média; 1 caldo de camarão

Torta de aipim com camarão

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Por Vania da silva da conceicao

Ingredientes (10 porções)

Massa

1 kg de aipim amassado
1 colher bem cheia de margarina
400 ml de creme de leite
300 ml de leite
Sal a gosto
1/2 kg de mussarela

Recheio

1 kg de camarão, descascado
2 dentes de alho
Azeite
400 ml de molho de tomate (tipo pomarola)
1 cebola média
1 caldo de camarão

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Massa:
Junte em uma vasilha o aipim amassado com o sal, a margarina, o creme de leite, e o leite.
2
Mexendo bem até obter uma massa grossa.
3
Reserve.
4
Molho:
Tempere o camarão com o alho, sal.
5
Frite a cebola em cubos com o azeite adicione o camarão.
6
Depois coloque o molho e o caldo.
7
Montagem:
Em um refratário, coloque uma camada da massa, depois do molho, mussarela, repita uma da massa e no final o restante da mussarela.
8
Leve ao forno até derreter.