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Salada de feijão
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Salada de feijão
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Salada de feijãoSalada de feijão@ Rossineia Castro
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Salada de feijão
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D
Por Daniele Silva

Ingredientes (8 porções)

  • 2 xícaras de chá de feijão cozido sem tempero e sem caldo
  • tomate3 tomates picados sem sementes
  • cebola2 cebolas picadas
  • bacon100 g de bacon picado
  • linguiça calabresa1 lingüiça calabresa sem pele e picada
  • salSal a gosto
  • coentroCoentro a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma panela coloque o bacon, mas não acrescente óleo.

  2. 2

    Não deixe dourar muito.

  3. 3

    Acrescente a lingüiça calabresa juntamente com o bacon e frite.

  4. 4

    Reserve para poder esfriar um pouco.

  5. 5

    Em uma tigela coloque o feijão, o tomate e a cebola e a mistura de lingüiça e bacon.

  6. 6

    Misture bem.

  7. 7

    Vá acrescentando o sal aos poucos, uma vez que o bacon e a lingüiça já possuem sal.

  8. 8

    Próximo de servir, coloque coentro picadinho e mexa bem.

  9. 9

    Dica 1: Não é necessário regar com azeite, devido ao óleo do bacon e da lingüiça.

  10. 10

    Dica 2: Se não colocar o óleo do bacon na salada regue com azeite, também fica uma delícia e mais magra.

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