15min
Ingredientes (10 porções)
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2 pimentões (vermelho e verde)
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Azeitonas verde ou preta sem caroço (opcional)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte as berinjelas em cubos e os pimentões em tiras compridas.
- 2
Misture os ingredientes e regue com o azeite.
- 3
Arrume tudo em uma assadeira e deixe assar em forno médio por 1 hora. Se preferir, coloque no micro-ondas por 13 minutos.
- 4
Quando tudo estiver bem murcho, retire do forno, deixe esfriar e coloque na geladeira.
- 5
Bom apetite!
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