Peixe ao molho de camarão

Tempere o peixe com sal e pimenta a gosto.

Coloque um fio de azeite de oliva em uma forma, coloque o peixe e coloque para assar em forno preaquecido a 180°C.

Tempere o camarão e frite, apenas para que fique com a cor rosada, reserve.

Derreta a manteiga e doure a cebola. Adicione o leite e espere ferver.

Quando o leite levantar fervura, adicione o amido de milho diluído em um pouco de água, tempere com sal e pimenta a gosto. Mexa bem e adicione os camarões. Deixe ferver um pouco, mexendo sempre para não grudar na panela.

Depois que o peixe esteja assado, adicione o molho branco com os camarões e coloque no forno por mais uns 10 minutos, apenas para o peixe "pegar" o gosto do molho.