1h
Ingredientes (4 porções)
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1 brócolis japonês cozido e temperado com sal
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2 colheres cheias de catupiry
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5 colheres de queijo provolone ralado
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10 colheres de queijo mussarela picado
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Pique o brócolis em pedacinhos ainda quente e misture o catupiry.
- 2
Espalhe sobre uma assadeira de maneira que forme uma cama de 2 centímetros.
- 3
Misture a bata, 1 colher de manteiga, o leite e sal a gosto e leve ao fogo baixo formando um purê.
- 4
Espalhe o purê sobre o brócolis com o catupiry formando uma camada de 3 a 4 centímetros.
- 5
Doure a cebola em 1 colher de manteiga e acrescente 1/2 litro de leite, a outra parte bata no liquidificador com a farinha de trigo, acrescente junto ao fogo e mexa bem.
- 6
Após engrossar junte os queijos e mexa mais um pouco.
- 7
Espalhe sobre o purê.
- 8
Polvilhe com queijo mussarela e provolone e coloque pra assar até dourar.
- 9
Sirva ainda quente com arroz e batata palha.
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