Name: Pudim de chocolate
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) de açúcar; 1 lata de leite condensado; 1 xícara (chá) de chocolate em pó; 2 vezes a mesma medida (da lata) de leite; 3 ovos

@ Jessica Castro

@ Andy Nascimento

@ Priscilla Morais

@ Sue Ellen Ignacio Reiner

@ Lilia

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Por Jessica Castro

Ingredientes (10 porções)

Calda

1 xícara (chá) de açúcar

Pudim

1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de chocolate em pó
2 vezes a mesma medida (da lata) de leite
3 ovos

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Calda:
Em uma panela derreta o açúcar até ficar dourado.
2
Junte meia xícara (chá) de água quente, mexa com uma colher e deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar. Forre com esta calda uma fôrma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.
3
Pudim:
Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, o chocolate e os ovos até que fique homogêneo. Despeje na fôrma caramelada.
4
Cubra a fôrma com papel de alumínio e asse em banho-maria. Espere esfriar e leve à geladeira. Desenforme e sirva a seguir.