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Cupcakes de chocolate New York

1 5.0
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Preparo
Rendimento 15 porções
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Ingredientes

  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • 1 barra de chocolate ao leite
  • 1 xícara de leite
  • 2 claras (clara em neve)
  • 1 xícara de manteiga
  • 2 xícaras de farinha
  • 1 colher de chá de fermento

Modo de Preparo

  1. Em uma vasilha separe a farinha e o fermento, deixe-os de lado. Coloque a manteiga 30 segundos no micro-ondas para ficar molinha, em outro recipiente coloque a manteiga e bata até ela ficar cremosa, após isso junte o açúcar mascavo e meixa bem.
  2. Depois derreta o chocolate e coloque-o junto a manteiga e o açúcar, misture e acrescente o leite e a farinha com o fermento.
  3. Separe as duas claras e bata até ficarem no ponto de clara em neve e acrescente a massa. Depois, se você achar melhor, pode bater tudo na batedeira. Coloque a massa nas forminhas de cupcake - deixe assar por 20 a 30 minutos em forno pré aquecido na temperatura de 180ºC, retire do forno, deixe esfriar e comece a enfeitar o seu cupcake!
  4. A cobertura é opcional, você pode usar chantilly, brigadeiro.
  5. E está pronto seu cupcake.

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