Name: Cupcakes de chocolate New York
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 xícara de açúcar mascavo; 1 barra de chocolate ao leite; 1 xícara de leite; 2 claras (clara em neve); 1 xícara de manteiga; 2 xícaras de farinha; 1 colher de chá de fermento

Ingredientes (15 porções)

1 xícara de açúcar mascavo
1 barra de chocolate ao leite
1 xícara de leite
2 claras (clara em neve)
1 xícara de manteiga
2 xícaras de farinha
1 colher de chá de fermento

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Em uma vasilha separe a farinha e o fermento, deixe-os de lado. Coloque a manteiga 30 segundos no micro-ondas para ficar molinha, em outro recipiente coloque a manteiga e bata até ela ficar cremosa, após isso junte o açúcar mascavo e meixa bem.
2
Depois derreta o chocolate e coloque-o junto a manteiga e o açúcar, misture e acrescente o leite e a farinha com o fermento.
3
Separe as duas claras e bata até ficarem no ponto de clara em neve e acrescente a massa. Depois, se você achar melhor, pode bater tudo na batedeira. Coloque a massa nas forminhas de cupcake - deixe assar por 20 a 30 minutos em forno pré aquecido na temperatura de 180ºC, retire do forno, deixe esfriar e comece a enfeitar o seu cupcake!
4
A cobertura é opcional, você pode usar chantilly, brigadeiro.
5
E está pronto seu cupcake.