Name: Bolo de nozes com cerejas
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 30 porções
Ingredients: 5 ovos grandes; 1 xícara (chá) de açúcar refinado; ½ xícara (chá) de leite; ½ xícara (chá) de óleo de milho; 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 100 g de Nozes trituradas; 2 latas de leite condensado; 2 latas de creme de leite sem o soro; 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal; 200 g de nozes trituradas; 1 xícara (chá) de chantilly; ½ lata de leite condensado; 200 ml de chantilly; 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor; 5 colheres (sopa) de água filtrada; 100 g de cerejas picadas (reserve algumas para a decoração); Chantilly; Nozes trituradas; Cerejas

Ingredientes (30 porções)

Bolo de Nozes

5 ovos grandes
1 xícara (chá) de açúcar refinado
½ xícara (chá) de leite
½ xícara (chá) de óleo de milho
1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
100 g de Nozes trituradas

Recheio de nozes

2 latas de leite condensado
2 latas de creme de leite sem o soro
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
200 g de nozes trituradas
1 xícara (chá) de chantilly

Recheio de Cerejas

½ lata de leite condensado
200 ml de chantilly
1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
5 colheres (sopa) de água filtrada
100 g de cerejas picadas (reserve algumas para a decoração)

Cobertura

Chantilly
Nozes trituradas
Cerejas

Modo de preparo

Modo de preparo : 3h

1
Bolo de nozes:
Bata no liquidificador os 4 primeiros ingredientes. Reserve. Em uma tigela misture os ingredientes secos e adicione os ingredientes batidos no liquidicador e misture bem. Coloque em forma (25 cm de diâmetro) untada com margarina e forrada com papel manteiga. Leve ao forno preaquecido a 180º por 25 minutos.
2
Recheio de nozes:
Leve ao fogo o leite condensado, a manteiga e as nozes, quando começar a desgrudar do fundo da panela desligue o fogo. Adicione o creme de leite e espere esfriar, assim que estiver frio misture delicadamente o chantilly.
3
Recheio de cerejas:
Em uma vasilha misture o chantilly já batido com o leite condensado as cerejas e a gelatina em pó já dissolvida na água. Coloque na geladeira por aproximadamente 30 minutos.
4
Dica: os recheios podem ser feitos primeiro, pois enquanto faz o bolo ele esfria e dá o tempo necessário para quando for rechear
5
Montagem:
Corte o bolo em 3 partes. Monte o bolo dentro da forma que ele foi feito, para isso forre a forma com papel aluminio que fica mais facíl.
6
Coloque a massa, o recheio de cerejas, a massa o recheio de nozes e por ultimo a massa. Deixe na geladeira 30 minutos, antes de decorar.
7
Não precisa molhar o bolo.
8
Decore o Bolo como preferir.