Name: Focaccia com cobertura
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 400 g farinha de trigo; 30 g fermento biológico; 1 colher de chá de sal; 1 colher (sobremesa) açúcar; 1 ovo; 250 ml leite morno; Sal grosso; 1/4 xícara de azeite; Alecrim; 2 tomates sem pele picados; 100 g mussarela ralada; 1/2 xícara azeitonas picadas; 1 colher de alcaparras; Orégano e manjericão

Focaccia com cobertura

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@ Paula

@ Franklin Prado Prado

@ ADRIANA

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Por Eliza C. Lussari

Ingredientes (12 porções)

400 g farinha de trigo
30 g fermento biológico
1 colher de chá de sal
1 colher (sobremesa) açúcar
1 ovo
250 ml leite morno
Sal grosso
1/4 xícara de azeite
Alecrim

Cobertura

2 tomates sem pele picados
100 g mussarela ralada
1/2 xícara azeitonas picadas
1 colher de alcaparras
Orégano e manjericão

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Junte a farinha com o leite morno, misturado com o fermento, o sal e açúcar.
2
Misture bem e acrescente o ovo.
3
Depois de bem amassado deixe repousar por 15 minutos.
4
Abra a massa e coloque em assadeira ou prato de vidro para pizza, untado com azeite.
5
Faça pressão com os dedos por toda a massa, regue com o azeite, o sal grosso e alecrim.
6
Leve para assar por 15 minutos, retire do forno e acrescente a cobertura.
7
Volte ao forno para terminar de assar.
8
Se desejar acrescente peperoni.
9
Fica forte mas muito gostoso.