Name: Torta de frango
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 pacote de pão de fôrma sem casca; 2 dentes de alho; 1 cebola picada; 3 colheres de sopa de azeite; 1 peito grande de frango cozido e desfiado; 2 tomates picados sem pele e sem semente; 1/4 de xícara de azeitonas verdes sem caroço picadas; 1 colher de sopa de salsinha picada; 300 g de queijo mussarela ralado; 1 gema de ovo; 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado

Ingredientes (8 porções)

1 pacote de pão de fôrma sem casca
2 dentes de alho
1 cebola picada
3 colheres de sopa de azeite
1 peito grande de frango cozido e desfiado
2 tomates picados sem pele e sem semente
1/4 de xícara de azeitonas verdes sem caroço picadas
1 colher de sopa de salsinha picada
300 g de queijo mussarela ralado
1 gema de ovo
1/4 de xícara de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

Forre o fundo e as laterais de um refratário, untado com manteiga, com 2/3 das fatias do pão de fôrma. Reserve. Refogue em uma panela o alho e a cebola no azeite. Em seguida, junte o frango desfiado e refogue rapidamente. Acrescente os tomates, as azeitonas e o amido, dissolvido no leite. Mexa bem até ferver e engrossar um pouco. Adicione o requeijão e a salsa. Coloque o recheio sobre a camada de pão junto com 1/3 da mussarela ralada. Cubra com as fatias restantes de pão. Pincele com a gema e espalhe por cima a mussarela restante, junto com o parmesão. Leve pra gratinar em forno quente preaquecido por 20 minutos.