Name: Bolinho de abóbora com carne seca
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 300 g de carne seca cozida, temperada e desfiada; 1 cebola picada; 1 dente de alho amassado; 300 g de abobora cozida e espremida; 1 e 1/2 xícara (chá) de leite; 1/2 xícara (chá) de creme de leite; 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado; 1 tablete de caldo de legumes; 1/2 xícara (chá) de salsinha; 2 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo; 2 colheres (sopa) de margarina; Sal e pimenta a gosto; Óleo; 1 ovo; Farinha de rosca

Ingredientes (30 porções)

300 g de carne seca cozida, temperada e desfiada
1 cebola picada
1 dente de alho amassado
300 g de abobora cozida e espremida
1 e 1/2 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de creme de leite
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 tablete de caldo de legumes
1/2 xícara (chá) de salsinha
2 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de margarina
Sal e pimenta a gosto
Óleo
1 ovo
Farinha de rosca

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Doure a cebola e o alho na margarina, a abobora espremida, o leite, o creme de leite, o queijo parmesão ralado, o sal e a pimenta.
2
Deixe ferver, acrescente a salsa e a farinha, mexa bem até soltar do fundo da panela, deixe esfriar um pouco e sove bem a massa.
3
Modele a massa em forma de bolinhas e no meio coloque a carne seca.
4
Passe pelo ovo e pela farinha de rosca e frite em óleo bem quente.