Ingredientes (10 porções)
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Cerca de 15 bombons sonho de valsa (ou de sua preferência)
Creme Branco
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1 lata de leite (a mesma medida da lata de leite condensado)
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3 gemas (reserve as claras para a cobertura)
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Creme Chocolate
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1 lata de leite (a mesma medida da lata de leite condensado)
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3 gemas (reserve as claras para a cobertura)
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6 colheres de sopa de achocolatado (se for o Nescau 2.0, colocar menos - 3 ou 4 colheres)
Cobertura
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Modo de preparo
- 1
Creme Branco:
Primeiro dissolva a maisena no leite para evitar empelotar. Coloque em uma panela todos os ingredientes do creme, leve tudo ao fogo médio, mexendo sempre para não empelotar.
- 2
Deixe até ficar cremoso e uniforme/homogêneo, despeje na forma de vidro e leve à geladeira.
- 3
Creme Chocolate:
Primeiro dissolva a maisena no leite para evitar empelotar. Coloque em uma panela todos os ingredientes do creme, leve tudo ao fogo médio, mexendo sempre para não empelotar.
- 4
Deixe até ficar cremoso e uniforme/homogêneo, igualzinho o creme anterior.
- 5
Reserve.
- 6
Bombons:
Pegue os bombons e despeje sobre o creme 1 que já deve estar mais consistente para evitar que os bombons afundem (gosto deles fatiados igual Bife).
- 7
Cobertura:
Bata as claras em neve com o açúcar na batedeira (próximo à consistência de suspiro) e por fim acrescente o creme de leite e bata até a massa fica homogênea.
- 8
Montagem:
Ordem de montagem: creme branco, bombons, creme de chocolate, cobertura.
- 9
Se quiser, pode picar em pedaços pequenos e fazer uma cobertura com os farelos de bombom.
Informações adicionais
Dica: As receitas do creme branco e de chocolate são idênticas, adiciona apenas o achocolatado, caso queira fazer tudo junto, separar a metade a adicionar o achocolatado depois tudo bem. Embora eu não goste muito, pois a vez que tentei ficou um pouco diferente do método normal.
