Name: Carne recheada ao molho madeira
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 5 porções
Ingredients: 1kg de patinho em pedaço; 1 lingüiça calabreza defumada; 100 g de bacon; 1 maço de salsinha; 1 copo de vinho vermelho; 1/2 copo de vinagre; 2 cebolas; 4 dentes de alho; 100 g de azeitonas pretas; 1 pacote de molho madeira pronto; óleo para fritar

Carne recheada ao molho madeira

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@ Ellen Brandão

@ Bella

@ Isaias Victor

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Por Giulianna Laham de Souza

Ingredientes (5 porções)

1kg de patinho em pedaço
1 lingüiça calabreza defumada
100 g de bacon
1 maço de salsinha
1 copo de vinho vermelho
1/2 copo de vinagre
2 cebolas
4 dentes de alho
100 g de azeitonas pretas
1 pacote de molho madeira pronto
óleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Bata no liquidificador 1 cebola, os dentes de alho, a salsinha , o vinho, o vinagre, sal, pimenta do reino á gosto. Faça um furo no centro da peça e coloque a linguiça atravessando a carne , coloque o bacon e as azeitonas distribuidas pela peça. Coloque -a em uma travessa e com o tempero batido no liquidificador, e deixe descansar de um dia para o outro .
2
Coloque a carne na panela de pressão com o tempero e cubra -a até a metade, quando estiver macia acrescente no caldo restante um pacote de molho madeira pronto , mexa e deixe engrossar um pouco e bom apetite!