Name: Bolo de chocolate com uvas
Prep time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 xícara de leite; 3 ovos; 2 xícaras de farinha de trigo; 1/2 xícaras de açúcar; 1 xícara de manteiga derretida; 1 xícara de chocolate; 1 colher de fermento para bolo; 1/2 lata de leite condensado; 1/2 lata de creme de leite; 1 copo de leite; 2 colheres de sopa de manteiga; 1/3 de uma colher de maisena; 1/4 de uma colher de sal; 1 colher de açúcar; Uvas cortadas ao meio a gosto; 1 lata de leite condensado; 1/2 lata de creme de leite; 1 xícara de leite; 1 xícara de chocolate; 2 colheres de sopa de manteiga; 1/4 de uma colher de sal; 1/3 de uma colher de maisena; 1 colher de açúcar; Uvas cortadas ao meio a gosto

Ingredientes (12 porções)

Bolo

1 xícara de leite
3 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícaras de açúcar
1 xícara de manteiga derretida
1 xícara de chocolate
1 colher de fermento para bolo

Recheio

1/2 lata de leite condensado
1/2 lata de creme de leite
1 copo de leite
2 colheres de sopa de manteiga
1/3 de uma colher de maisena
1/4 de uma colher de sal
1 colher de açúcar
Uvas cortadas ao meio a gosto

Cobertura

1 lata de leite condensado
1/2 lata de creme de leite
1 xícara de leite
1 xícara de chocolate
2 colheres de sopa de manteiga
1/4 de uma colher de sal
1/3 de uma colher de maisena
1 colher de açúcar
Uvas cortadas ao meio a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 20min

1
Bolo:
Bata as claras em neve e separe.
2
Bata as gemas com o açúcar ate formar um creme e separe.
3
Junte o leite e a farinha de trigo e misture.
4
Acrescente a manteiga derretida o chocolate e as gemas com açúcar separados e bata
5
Acrescente as claras em neve e pata por 5 minutos.
6
Por fim acrescente o fermento e bata rapidamente apenas para misturar o fermento ao restante da massa.
7
Unte uma forma com manteiga e farinha de trigo, acrescente a massa e leve para assar ao forno preaquecido a 180°C por 40 minutos.
8
Recheio:
Misture o leite ainda frio e a maisena. Junte toros os ingredientes em uma panela e mexa em fogo médio ate que solte do fundo.
9
Cobertura:
Misture o leite ainda frio e a maisena. Junte toros os ingredientes em uma panela e mexa em fogo médio ate que solte do fundo.
10
Montagem:
Corte a massa ao meio, molhe apenas a parte de baixo do bolo com um pouco de leite (a gosto) acrescente o cremem branco do recheio por toda a massa e e coloque as uvas cortadas ao meio cobrindo toda a massa.
11
Coloque a parte de cima do bolo e cubra todo o bolo com o creme de chocolate e acrescente as uvas picadas ao meio por cima de todo o bolo.