Ingredientes (12 porções)
Bolo
-
1 xícara de leite
-
3 ovos
-
2 xícaras de farinha de trigo
-
1/2 xícaras de açúcar
-
1 xícara de manteiga derretida
-
1 xícara de chocolate
-
1 colher de fermento para bolo
Recheio
-
1/2 lata de leite condensado
-
1/2 lata de creme de leite
-
1 copo de leite
-
2 colheres de sopa de manteiga
- 1/3 de uma colher de maisena
-
1/4 de uma colher de sal
-
1 colher de açúcar
- Uvas cortadas ao meio a gosto
Cobertura
-
1 lata de leite condensado
-
1/2 lata de creme de leite
-
1 xícara de leite
-
1 xícara de chocolate
-
2 colheres de sopa de manteiga
-
1/4 de uma colher de sal
- 1/3 de uma colher de maisena
-
1 colher de açúcar
- Uvas cortadas ao meio a gosto
Modo de preparo
- 1
Bolo:
Bata as claras em neve e separe.
- 2
Bata as gemas com o açúcar ate formar um creme e separe.
- 3
Junte o leite e a farinha de trigo e misture.
- 4
Acrescente a manteiga derretida o chocolate e as gemas com açúcar separados e bata
- 5
Acrescente as claras em neve e pata por 5 minutos.
- 6
Por fim acrescente o fermento e bata rapidamente apenas para misturar o fermento ao restante da massa.
- 7
Unte uma forma com manteiga e farinha de trigo, acrescente a massa e leve para assar ao forno preaquecido a 180°C por 40 minutos.
- 8
Recheio:
Misture o leite ainda frio e a maisena. Junte toros os ingredientes em uma panela e mexa em fogo médio ate que solte do fundo.
- 9
Cobertura:
Misture o leite ainda frio e a maisena. Junte toros os ingredientes em uma panela e mexa em fogo médio ate que solte do fundo.
- 10
Montagem:
Corte a massa ao meio, molhe apenas a parte de baixo do bolo com um pouco de leite (a gosto) acrescente o cremem branco do recheio por toda a massa e e coloque as uvas cortadas ao meio cobrindo toda a massa.
- 11
Coloque a parte de cima do bolo e cubra todo o bolo com o creme de chocolate e acrescente as uvas picadas ao meio por cima de todo o bolo.
