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Flan de manga
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Por Gilda Ferreira Machado

Ingredientes (8 porções)

Flan

  • 1 manga grande em cubos
  • leite condensado1/2 lata de leite condensado
  • iogurte natural1 copo de iogurte natural 170 g
  • 1 envepole de gelatina em pó sem sabor 12 g hidratada com 1/2 xicara de chá de água fria e levada ao micro-ondas por 20 segundos

Calda

  • 1 manga pequena em cubinhos
  • água1/2 xicara de chá de água
  • açúcar3 colheres de sopa de açúcar
  • amido de milho1 colher de chá de amido de milho
  • raspas de limãoRaspinha da casca de limão a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bater no liquidificador os ingredientes do flan.

  2. 2

    Colocar em uma forma untada levemente com óleo.

  3. 3

    Levar para gelar de um dia para o outro.

  4. 4

    Calda:

    Levar os ingredientes ao fogo e deixar cozinhar por 10 minutos mais ou menos.

  5. 5

    Desenformar o flan e servir com a calda gelada.

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