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Salada à moda brasileira

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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 500 g de carne seca
  • 500 g de abóbora em cubos
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 1/2 cebola cortada em rodelas
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 3 colheres (sopa)de maionese

Modo de Preparo

  1. Na véspera coloque a carne de molho trocando a água algumas vezes.
  2. Em uma panela de pressão cozinhe por 50 minutos.
  3. Escorra e desfie, retirando a gordura.
  4. Acrescente a abóbora, a salsa, a cebola, a pimenta e a maionese.
  5. Conserve na geladeira até a hora de servir.

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