Batata Recheada

Descasque as batatas coloque em uma panela de pressão com agua e deixe cozinhar por 10 minutos, enquanto isso prepare o molho.

Em uma panela adicione duas colheres de sopa de óleo, 1/2 cebola picada, caldo de carne, refogue durante 2 minutos até dissolver o caldo de carne, adicione a carne moída, sal a gosto e 1 pitada de manjericão, refogue durante 5 minutos.

Adicione o molho de tomate, mexa bem e coloque 1 xícara de água quente, deixe refogar por 3 minutos e adicione o creme de leite.

Amassar as batatas já cozidas em um refratário e reservar.

Coloque uma camada dessa batata amassada em uma forma 20x30 logo em seguida coloque uma camada do molho de carne moída, cubra com uma camada de mussarela, repita esse processo mais uma vez e em cima do queijo mussarela.

Coloque um pouco de orégano e por fim cubra com a batata palha.

Leve ao forno em temperatura alta por 10 minutos.