Name: Estrogonofe de carne Antonietta
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 500 g de carne em cubinhos (filé mignon ou alcatra); 200 g de cogumelos (tipo champignon); 3 cebolas médicas picadas; 2 dentes de alho amassado; 200 gramas de bacon picado; 1 lata de creme de leite; 2 colheres (sopa) de catchup; 2 colheres (sopa) de mostarda; Batata palha para polvilhar

Ingredientes (15 porções)

500 g de carne em cubinhos (filé mignon ou alcatra)
200 g de cogumelos (tipo champignon)
3 cebolas médicas picadas
2 dentes de alho amassado
200 gramas de bacon picado
1 lata de creme de leite
2 colheres (sopa) de catchup
2 colheres (sopa) de mostarda
Batata palha para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma panela, frite o bacon e reserve o óleo.
2
Com metade deste óleo, frite a cebola.
3
À parte, em uma frigideira, refogue a carne com o restante do óleo e adicione a cebola já frita. Mexa bem.
4
Acrescente o cogumelo, o catchup e a mostarda. Apague o fogo e creme de leite. Quando servir, polvilhe com a batata palha.