40min
Por Giúlia
Ingredientes (10 porções)
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500 g feijão macassa/mulatinho cozido
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe o feijão.
- 2
Corte os tomates, cebolas e pimentões em cubos pequenos.
- 3
Corte a charque e escalde (colcar no fogo com agua (até que cubra totalmente) e deixe por uns 5 minutos, ou até ferver). Retire a água e em seguida frite com o óleo.
- 4
Em um refratário coloque o feijão escorrido, os vegetais, e a charque (sem o óleo).
- 5
No oléo da charque, acrescente a farinha e mexa um pouco (ainda com o fogo ligado).
- 6
Feita a farinha acrescente no refratário e mexa bem.
- 7
Está pronta a receita!
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