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Assistir : Molho branco com farinha de trigo
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20min
Por Vanessa Fabri Borgato
Ingredientes (4 porções)
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1 cebola média ralada
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2 colheres de sopa de margarina
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1/2 litro de leite integral
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1 e 1/2 colher de farinha de trigo
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4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
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1 caixinha de creme de leite
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1/2 tablete de caldo de galinha (opcional)
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sal a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Derreta a margarina em uma panela, frite a cebola até ficar transparente, acrescente a farinha de trigo.
- 2
Mexa bem, acresce o leite mexendo sempre para desempelotar a farinha de trigo, acrescente o caldo de galinha e o queijo ralado sempre mexendo até engrossar.
- 3
Assim que atingir a consistência bem cremosa, desligue o fogo e coloque a caixinha de creme de leite.
- 4
Acerte o sal.
Informações adicionais
Obs.: O segredo desta receita é fritar a farinha de trigo na margarina, mexer sempre vigorosamente para a farinha não ficar empelotada. Fica uma delicia com panquecas!
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