Fricassê de camarão

Name: Fricassê de camarão
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1/2 kg camarão cinza (limpo); 1 colher (chá) de alho repicado; 2 espigas de milho novo; suco de um limão; 1/2 lata de creme de leite light; 1 copo de requeijão light; Queijo parmesão ralado para gratinar; Sal e pimenta-do-reino; Batata palha; Quantidade suficiente

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Preparo 40 MIN

Rendimento 6 porções

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rafael bruno Membro desde 2012

Ingredientes

1/2 kg camarão cinza (limpo)
1 colher (chá) de alho repicado
2 espigas de milho novo
suco de um limão
1/2 lata de creme de leite light
1 copo de requeijão light
Queijo parmesão ralado para gratinar
Sal e pimenta-do-reino
Batata palha
Quantidade suficiente

Modo de Preparo

Tempere o camarão com alho, limão, sal e pimenta-do-reino.
Refogue o camarão rapidamente e reserve.
Bata no liquidificador, com um pouco de água, as espigas de milho e passe por uma peneira fina (aproveite somente o suco do milho).
Neste mesmo suco acrescente o creme de leite e o requeijão bata novamente no liquidificador.
Em um refratário de vidro monte o camarões e despeje a mistura do creme de leite com requeijão e o milho, acrescente a batata palha e o queijo parmesão.
Leve ao forno numa temperatura de 180°C por 20 minutos.
Sirva com arroz e bom apetite.

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