Name: Bife ao molho branco
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 1/2 kg de tatu bovino; 2 xícaras de queijo mussarela ralado; 4 fatias de queijo; 1 copo de leite (250 ml); 1 colheres de sopa cheia de manteiga; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 4 fatias de presunto; Sal, pimenta-do-reino e cominho

Ingredientes (4 porções)

1/2 kg de tatu bovino
2 xícaras de queijo mussarela ralado
4 fatias de queijo
1 copo de leite (250 ml)
1 colheres de sopa cheia de manteiga
2 colheres de sopa de farinha de trigo
4 fatias de presunto
Sal, pimenta-do-reino e cominho

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Primeiro passo tempere a carne com temperos do seu gosto, depois de temperadas frite a carne, mas não muito, pois elas irão ao forno, aguarde.
2
Faça um molho branco com 1 uma colher de manteiga, 1 xícara de leite e 2 colheres de trigo, mexa, antes de o molho engrossar coloque 1 xícara de queijo ralado junto ao molho branco.
3
Pegue os bifes e coloque em uma forma, não precisa untar, porque a carne já contém gordura.
4
Coloque o presunto sobre cada bife e depois o queijo fatiado, coloque por cima de tudo o molho branco e por cima a última xícara de molho branco.
5
Leve ao forno até que o queijo fique gratinado.
6
Sirva a seguir.