Camarão ao molho gorgonzola

Em uma frigideira refogue o alho em 2 colheres de óleo (ou azeite), acrescente 1 kg de camarão médio (sem casca) e uma pitada de sal, com cuidado para não "machucar" o camarão, nem queimá-lo.

Vire-o mexendo para que ele fique dourado por igual (reserve).

Dissolva as 3 colheres de amido de milho em 1 litro de leite (reserve).

Em uma panela refogue a cebola ralada em 1 colher de óleo (ou azeite), depois que a cebola dourar acrescente o leite com o amido, o queijo gorgonzola e um pouco de sal para dar gosto (lembrando que o queijo gorgonzola é um pouco salgado, cuidado para não passar da medida do sal no alimento), misture os ingredientes até dissolver o queijo. Acrescente o camarão preparado e mexa até obter um creme consistente. Acrescente o cheiro verde (ou a salsa).

E está pronto.