1h
Ingredientes (5 porções)
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500 g de filé de merluza
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5 batatas grandes cortadas em fatias
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1 cenoura grande cortada em fatias finas
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Sal, alho e pimenta-do-reino a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
modo de preparo
- 2
cozinhe as batatas e as cenouras com um pouco de sal, mais deixe ao dente isto e crocante.
- 3
tempere os file de merluza com sal, alho e pimenta e reserve
- 4
em um refratário coloque um fio de azeite e espalhe por todo o refratário, coloque uma camada de batata outra de cenoura de tomate e cebola e o file de merluza. coloque novamente outra camada de tomate, cenoura, cebola e batata coque mais fio de azeite por cima cubra com papel alumínio e leve ao forno, ate que seque toda a água, pois por causa do tomate juntara água mais ou menos 40 minutos, uns 05 minutos ante retire o papel alumino para dourar a batatas.
- 5
e só servir com arroz branco e uma delicia
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