1h 30min
Ingredientes (4 porções)
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2 kg de pescada em postas
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1 pimentão pequeno cortado em fatias finas
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1 cartela de ovos de codorna
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2 pimentas de cheiro cortadas em pedaços
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Separe as postas de peixe, tempere com limão e sal e reserve por algum tempo.
- 2
Em uma panela aqueça o azeite e adicione a cebola,pimentão, pimenta de cheiro, cheiro-verde, tomate.
- 3
Depois que refogar os temperos adicione o extrato de tomate, sal, pimenta-do-reino branca e água fervendo para engrossar o molho.
- 4
Deixe ferver até apurar.
- 5
Adicione as batatas cortadas à esse molho para cozimento quando elas começarem a ficar macias é hora de acrescentar o leite de coco,creme de leite e o peixe.
- 6
Enquanto o peixe fica pronto coloque os ovos para cozinhar e adicione-os ao molho.
Informações adicionais
Obs.: Não deixe ficar com pouco molho pois o gostoso é ter bastante molho na receita.
