40min
Ingredientes (10 porções)
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1/2 kg de ricota amassada
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raspas da casca de limão (1 limão)
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200 g de goiabada (pode trocar por chocolate, doce de uva etc)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em um recipiente misture o Biscoito e a manteiga até formar uma farofa levemente úmida.Forre o fundo e os lados de uma fôrma de aro removível (24 cm de diâmetro) e reserve.
- 2
Bata a ricota na batedeira e junte o Leite Moça aos poucos, batendo até ficar bem cremoso. Acrescente o Iogurte, as raspas de limão e os ovos, bata bem e despeje sobre a massa reservada. Asse em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 20 minutos.
- 3
Espere esfriar e leve à geladeira por cerca de 4 horas. No momento de servir, misture a goiabada com meia xícara (chá) de água e derreta em fogo baixo, formando um creme. Espere amornar e despeje sobre a torta.
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