Name: Trufas de maracujá
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 300 g de chocolate ao leite; 100 g de chocolate meio amargo; 200 g de creme de leite; 400 g de chocolate branco; 2 colheres (sopa) de rum; 1/2 xícara (chá) de suco concentrado ou natural de maracujá

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Por Valeria Cristiane Atanagildo

Ingredientes (20 porções)

Casca

300 g de chocolate ao leite
100 g de chocolate meio amargo

Recheio

200 g de creme de leite
400 g de chocolate branco
2 colheres (sopa) de rum
1/2 xícara (chá) de suco concentrado ou natural de maracujá

Modo de preparo

Modo de preparo : 3h

1
Para o recheio, em um recipiente, coloque o creme de leite e o chocolate.
2
Leve ao banho-maria ou no microondas para derreter.
3
Retire e bata bem, acrescente o rum e o suco de maracujá.
4
Para apurar o sabor do maracujá, acrescente uma colher (chá) de essência de maracujá.
5
Leve à geladeira para que fique consistente por cerca de 2 horas.
6
Prepare a casca dos bombons em fôrmas próprias de preferência as de silicones, que além de praticamente estarem prontas para o uso, são super práticas e dá para reutilizá-las por muito tempo, siga o modo de usá-las nas embalagens.
7
Recheie as cascas com um pouco da trufa preparada e feche com o chocolate.
8
Leve à geladeira até soltar da fôrma, embalar a seu gosto.