1h 30min
Ingredientes (3 porções)
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500 g de filé de peixe (merluza/pescada) ou outro de sua preferência
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1 cebola picada em rodelas finas (suficiente para cobrir o peixe)
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alho poró (suficiente para cobrir o peixe)
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amendoim crocante (de 2 a 3 colheres de sopa)
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uvas passas (de 2 a 3 colheres de sopa)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere o peixe com o sal, regue com o limão, cubra com a cebola e o alho-poró.
- 2
Deixe de 2 a 3 horas (se preferir pode deixar de um dia para outro).
- 3
Coloque o peixe em uma panela rasa, por cima coloque a cebola e o alho, deixe cozinhar por cerca 10 minutos.
- 4
Coloque o leite de coco, o amendoin e, uvas passas, jogue por cima a curcuma ou açafrão e deixe por mais cinco minutos.
- 5
Polvilhe orégano e desligue.
- 6
Sirva com arroz branco e salada verde.
