Name: Bolinho de arroz
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 50 porções
Ingredients: 2 xícaras de arroz cozido; 1 ovo; 8 colheres de farinha de trigo; 1 cebola batida; 1 tablete de caldo de galinha; 1 xícara de água; Cheiro verde a vontade; Orégano e pimenta-do-reino a gosto; Se desejar coloque queijo parmesão, cerca de 1/2 xícara; óleo quanto baste para fritar

Ingredientes (50 porções)

2 xícaras de arroz cozido
1 ovo
8 colheres de farinha de trigo
1 cebola batida
1 tablete de caldo de galinha
1 xícara de água
Cheiro verde a vontade
Orégano e pimenta-do-reino a gosto
Se desejar coloque queijo parmesão, cerca de 1/2 xícara
óleo quanto baste para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Leve ao fogo o arroz já cozido com a água, o tablete de caldo de galinha, a cebola, o orégano e a pimenta-do-reino.
2
Deixe cozinhar por 10 minutos no fogo baixo, depois coque no processador ou liquidificador e bata por uns 5 minutos.
3
Acrescente o ovo e junte o trigo aos poucos, por último o cheiro verde e o queijo ralado.
4
No óleo quente coloque os bolinhos para fritar às colheradas, quando amarelar retire e coloque sobre papel toalha para retirar o excesso de óleo.