Name: Pizza com borda recheada
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo; 1 fermento biologico para pizzas 30 g; 2 colheres de açúcar; 1/2 xícara de leite morno; 4 colheres de margarina; 1 pitada de sal; 1 catupiry tradicional; 300 g de apresuntado fatiado; 300 g de mussarela fatiada; 100 g de bacon fatiado; 100 g de linguiça calabresa; 1 pimentão verde; Azeitonas fatiadas; Palmito fatiado; 1 tomate; Orégano a gosto; Molho vermelho

@ Kely

Imprimir

Por ELIANE MARIA RESENDE

Ingredientes (8 porções)

1 xícara e 1/2 de farinha de trigo
1 fermento biologico para pizzas 30 g
2 colheres de açúcar
1/2 xícara de leite morno
4 colheres de margarina
1 pitada de sal

Recheio

1 catupiry tradicional
300 g de apresuntado fatiado
300 g de mussarela fatiada
100 g de bacon fatiado
100 g de linguiça calabresa
1 pimentão verde
Azeitonas fatiadas
Palmito fatiado
1 tomate
Orégano a gosto
Molho vermelho

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma vasilha coloque a farinha de trigo com o fermento biológico, misture e em seguida coloque o açúcar e a pitada de sal.
2
Leve o leite ao fogo juntamente com a margarina e mexa até o leite mornar.
3
Depois despeje sobre os outros ingredientes e amasse bem.
4
Se a massa ficar mole acrescente farinha de trigo aos poucos até chegar ao ponto de abir, deixe a massa descansar por 30 minutos.
5
Depois abra a massa e coloque em uma forma redonda grande, própria para pizzas, coloque o catupiry na beirada da forma e cubra-o com a própria massa.
6
Em seguida coloque o molho vermelho, o apresuntado, a mussarela, o orégano, o tomate, o pimentão, o bacon, a linguiça calabresa, o palmito e as azeitonas.
7
Finalmente leve para assar em forno pre-aquecido por aproximadamente 40 minutos, até que a borda esteja dourada.

Categorias relacionadas