Name: Viradinho de sobras de arroz
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1/4 de xícara de óleo; 1 cebola média batidinha; 1/2 xícara de farinha de milho; 3 xícaras de arroz cozido; 3 pitadinhas de sal; 1 xícara de feijão cozido escorrido; pitada de pimenta-do-reino (opcional); Cheiro verde a vontade

Viradinho de sobras de arroz

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Por Seila M A Figueira

Ingredientes (4 porções)

1/4 de xícara de óleo
1 cebola média batidinha
1/2 xícara de farinha de milho
3 xícaras de arroz cozido
3 pitadinhas de sal
1 xícara de feijão cozido escorrido
pitada de pimenta-do-reino (opcional)
Cheiro verde a vontade

Modo de preparo

Modo de preparo : 10min

1
Em uma panela coloque o óleo e frite a cebola, acrescente a farinha de milho e mexa até que toda a farinha fique bem molhadinha de óleo.
2
Acrescente o arroz e coloque umas 3 pitadas de sal, acrescente o feijão escorrido, a pimenta e o cheiro verde. Fica uma delícia.
3
Esta receita minha mãe me ensinou e ela aprendeu com minha avó que fazia na fazenda lá nos anos de 1920.