Name: Lombo com linguiça Tonini
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 lombo de 1,5 kg; 1 cebola; 3 dentes de alho; pimenta-do-reino; 1 caldo de costelinha de porco; salsa e cebolinha; 2 colheres de azeite; 300 g de linguiça fina Tonini

Lombo com linguiça Tonini

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Por Rodrigo Barbosa

Ingredientes (4 porções)

1 lombo de 1,5 kg
1 cebola
3 dentes de alho
pimenta-do-reino
1 caldo de costelinha de porco
salsa e cebolinha
2 colheres de azeite
300 g de linguiça fina Tonini

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Abrir o lombo ao meio e deixar de molho na cebola alho cebolinha, salsa, o caldo de costelinha e o azeite por 1 hora.
2
Abrir as linguiças e colocalas sobre o lombo aberto de forma de pra enrolar como rocambole.
3
Colocar em uma frigideira e fritar aos poucos com o próprio tempero até dourar!