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1h
Ingredientes (4 porções)
- 1 kg contra file na peça (4 bifes de 250 g)
-
5 dentes de alho picado ou amassado
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mostarda
-
molho inglês
- 1 copo de requeijao cremoso 200ml
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sal
-
pimenta
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempera os bifes com alho e sal pimenta.
- 2
Deixe por 30 minutos reservado.
- 3
Esquente bem uma chapa coloque os bifes (nunca com a gordura para chapa).
- 4
Deixe 2 minutos de cada lado e comece a regar a mostarda pelos bifes todos.
- 5
Com os bifes com a mostarda deixe 10 minutos de cada lado, regando com gotinhas de molho inglês.
- 6
Faça isso sucessivamente.
- 7
Para finalizar coloque 50 ml do requeijão em cada bife e deixe mais 2 minutos na chapa para que o requeijão derreta por todos bifes.
- 8
Não se preocupe com a carne ficar crua. Esse tempo é o exato para os bifes ficarem no ponto.
- 9
Sirva com arroz branco e salada verde.
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