Name: Peixada beleza pura
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 1 kg file de peixe; 300 ml de leite de coco; 3 colheres de sopa de azeite de dendê (opcional); 2 cebolas grandes fatiadas em rodelas; Pimentão vermelho; Pimentão amarelo; Pimentão verde; Pimenta cambuci ou de cheiro (opcional); Pimenta do reino; 2 tabletes de caldo knnor de camarão; 2 a 3 tomates sem pele e sem sementes; Cheiro verde (salsinha, cebolinha e coentro); Alho; 2 colheres de sopa de molho inglês; Fondor para peixe (a gosto); 1 limão

Peixada beleza pura

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Por Christianne Soares

Ingredientes

1 kg file de peixe
300 ml de leite de coco
3 colheres de sopa de azeite de dendê (opcional)
2 cebolas grandes fatiadas em rodelas
Pimentão vermelho
Pimentão amarelo
Pimentão verde
Pimenta cambuci ou de cheiro (opcional)
Pimenta do reino
2 tabletes de caldo knnor de camarão
2 a 3 tomates sem pele e sem sementes
Cheiro verde (salsinha, cebolinha e coentro)
Alho
2 colheres de sopa de molho inglês
Fondor para peixe (a gosto)
1 limão

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Tempere os peixes com fondor, limão, pimenta do reino, molho inglês e alho.
2
Deixe durante uns 15 min, pois o limão cozinha o peixe.
3
Em uma panela funda e larga, faça a 1ª camada com os ingredientes cebola, pimentões, cambuci, tomate, cheiro verde.
4
Coloque os filés e cubra com o restante dos ingredientes.
5
Dissolva os tabletes de caldo knnor no leite de coco.
6
Regue o azeite de dendê e o leite de coco sobre todos os ingredientes na panela.