Ingredientes (10 porções)
Pão-de-ló de nozes
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Creme
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1 lata da mesma medida de leite
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Marshmallow
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Modo de preparo
- 1
Pão-de-ló de nozes:
Bata na batedeira, os ovos com o açúcar, aproximadamente de 15 a 20 minutos. Em seguida,diminua a velocidade e acrescente água fervente, a farinha de trigo, o sal e bata a mistura de forma rápida.
- 2
Agora, desligue a batedeira e acrescente o fermento e as nozes moídas, mexa delicadamente.
- 3
Feito isso, coloque a massa em uma assadeira redonda untada e enfarinhada. Leve ao forno de 180º por aproximadamente 40 minutos. Reserve
- 4
Creme:
E uma panela coloque o leite condensado, creme de leite , leite e a gema peneirada, mexa bem antes de levar ao fogo até que a gema desapareça completamente.
- 5
Coloque a essência de baunilha.
- 6
Leve ao fogo baixo mexendo sem parar, quando levantar fervura coloque o amido de milho dissolvido em um pouco de leite.
- 7
Não pare de mexer ate engrossar. Reserve
- 8
Pique os morangos. Reserve
- 9
Marshmallow:
Misture bem o açucar e água.
- 10
Depois leve ao fogo sem mexer, até ficar em ponto de fio.
- 11
Bata as claras em neve, depois das claras bem firme vá colocando a calda aos fios BEM DEVAGAR com a batedeira ainda ligada.
- 12
Coloque a essência e bata mais um pouco.
- 13
O marshmallow tem que ficar no ponto mole.
- 14
Montagem:
Corte o bolo em 2 ou 3 partes e umedeça o bolo com o leite de coco (cuidado para não encharcar).
- 15
Coloque o creme e os morangos picados.
- 16
Depois cubra todo o bolo com o marshmallow utilizando uma espátula de confeiteiro.
- 17
Por último decore com morangos
- 18
Leve à geladeira por 3 horas.
- 19
Sirva gelado.
