Ingredientes (10 porções)
- 1 abóbora moranga média a grande
Recheio
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2 colher de sopa de azeite
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2 cebola picadas
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3 dentes de alho
- 1 kg de carne seca desfiada e dessalgada
- 3 tomates picados sem casca e sem sementes
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2 xícara de chá de requeijão
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1 caldo knorr de carne
- salsinha, sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
- 1
Lave a abobora moranga.
- 2
Depois abra uma tampa na parte de cima da moranga.
- 3
Após retirar a tampa tire toda a semente da moranga.
- 4
Envolva toda a abóbora moranga inclusive a tampa com papel filme ou plástico filme de pvc.
- 5
Leve ao forno por 20 minutos (a moranga vai cozinhar na sua própria água, então não precisa colocar água).
- 6
Após os 20 minutos estará cozida a abóbora.
- 7
Após retirar do micro-ondas retire o papel filme, cuidado para não se queimar, vai sair vapor quente.
- 8
Vire a abóbora de cabeça para baixo para escorrer toda a água.
- 9
Enquanto isso vamos ao recheio:
- 10
Em uma panela media coloque o azeite e o alho, dê uma dourada, coloque a cebola até começar sair água.
- 11
Acrescente a carne seca desfiada e dessalgada, misture e coloque o tomate e o caldo knorr.
- 12
Retire 4 colheres de sopa da moranga e misture com o recheio, após tudo refogado coloque a gosto salsinha, sal e pimenta.
- 13
Espalhe todo o requeijão por dentro da abóbora moranga no fundo e nas beiradas acrescentar o recheio até na borda.
- 14
Leve ao forno por 5 minutos, apenas para aquecer, caso esteja frio.
