1h
Ingredientes (10 porções)
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1 kg de piau
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6 tomates maduros picados em rodelas
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Sal, pimenta e cheiro verde a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Depois de descamar e lavar o peixe, coloque na panela de pressão uma camada de tomate cortados em rodelas, uma camada de piau, outra camada de tomate e outra de piau, assim sucessivamente.
- 2
Assim que terminar de montar, acrescente , oleo, o vinagre, o extrato de tomate, o sal o cheiro verde, e a pimenta e 6 copos de agua.
- 3
Tampe a panela de pressão e leve ao fogo.
- 4
Deixe conzinhar por cerca de 1 hora e 40 minutos.
