Ingredientes (15 porções)
- 1 kg de filé de tilápia
- 1 massa para lasanha de preferencia as pré cozidas
- 1 sachê de molho vermelho
- sal, cebolinha, pimenta-do-reino, salsinha, pimenta (qualquer uma), orégano e azeitonas verdes a gosto
-
500 g de mussarela
- 1 pacote de queijo ralado para gratinar
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2 colheres de óleo
Molho branco
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1 cebola grande ralada
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Noz-moscada moída
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2 colheres de manteiga
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1 litro de leite
Modo de preparo
- 1
A tilápia:
Lave bem os filés e os tempere com sal e pimenta-do-reino.
- 2
O recheio:
Em uma panela grande coloque o óleo e um pouco só de água, deixe esquentar por uns 2 minutos e coloque os filés de tilápia, deixe cozinhar por uns minutinhos.
- 3
Logo após pegue um garfo e desfie bem os filés ali mesmo na panela, espere por mais uns segundinhos até a água sumir um pouco e comece a acrescentar a cebolinha, salsinha, azeitonas, orégano e um pouco de pimenta.
- 4
Mexa bem e acrescente o molho vermelho e meio copo de água e continue a mexe e deixe mais uns minutos fervendo.
- 5
Retire do fogo e reserve .
- 6
O molho branco:
Em uma panela coloque a cebola e a manteiga, deixe fritar mais não deixe amarelar, logo após acrescente o leite e mexa bem por ultimo uma pitada de noz-moscada
- 7
Cuidado pois o leite ferve e forma uma nata, antes de usar o molho retire a nata.
- 8
A montagem da lasanha:
Em um recipiente grande coloque um pouco do molho branco, logo após coloque as massas e sobre a massas mais um pouco de molho, depois acrescente o recheio e em seguida o queijo mussarela e vá alternando a massa com o recheio, como achar melhor, mas sempre molhando bem a massa com o molho.
- 9
Para finalizar:
Coloque a ultima camada somente de queijo mussarela e por cima coloque o queijo ralado pra gratinar e espalhe se quiser um pouco de orégano e para deixar mais bonito coloque uma folhinha de salsinha em cima no centro da lasanha.
- 10
Coloque a lasanha no forno já pré aquecido a 180°C e deixe aproximadamente uns 20 a 30 minutos que já esta ótimo.
Informações adicionais
Dica: essa lasanha pode se fazer com os seguintes peixes Tilápia usando-se 1kg Merluza usando-se 2kg e Cação 1kg. Com o Cação a lasanha fica um pouco mais salgada então cuidado!
