Name: Espaguete ao molho funghi
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 pacote de massa de espaguete pré-cozido; 100 g de funghi secchi; 2 xícaras de água morna; 2 colheres de sopa de manteiga; 100 g de bacon picado; 1 xícara de vinho branco seco; 3 colheres de cebola ralada; 1 xícara de água do funghi; 1/2 l de creme de leite fresco; 1 tablete de caldo de carne; Sal/pimenta

Espaguete ao molho funghi

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@ Cilene Marchi Pietrafesa

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Por Juliane Duran

Ingredientes (5 porções)

1 pacote de massa de espaguete pré-cozido
100 g de funghi secchi
2 xícaras de água morna
2 colheres de sopa de manteiga
100 g de bacon picado
1 xícara de vinho branco seco
3 colheres de cebola ralada
1 xícara de água do funghi
1/2 l de creme de leite fresco
1 tablete de caldo de carne
Sal/pimenta

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Deixe o funghi de molho na água morna por aproximadamente 2 horas.
2
Após isso, picá-lo.
3
Derreta a manteiga e frite o bacon e a cebola.
4
Quando estiverem dourados, adicione somente o funghi picado e frite bem.
5
Reserve a água do funghi.
6
Adicione o vinho e deixe evaporar.
7
Acrescente a água do funghi, o caldo de carne e deixe o molho reduzir um pouco em fogo médio.
8
Deixe amornar e adicione o creme de leite, o sal e a pimenta (a gosto).
9
Prepare a massa como de costume.
10
Adicione o molho sobre a mesma e sirva.