Peixe empanado com legumes

Ingredientes

• 250 g de filé de peixe (pescada, tilápia ou outro de carne branca)
• 250 g de legumes diversos (couve-flor, brócolis, pimentão vermelho e repolho em partes iguais)
• 1 cebola pequena cortada em cubos
• 100 ml de shoyo
• 200 ml de água mineral
• 1 colher sopa de maizena
• 1 pitada de ajinomoto
• 1 colher de sopa de óleo de gergelim
• Farinha de trigo para empanar o peixe
• 1/2 limão
• Sal a gosto
• Óleo para fritar
• Obs: Cortar o repolho em quadrados de mais 2 cm.
• Pode-se substituir o repolho por talos de acelga ou adicionar outros legumes como, vagem, ervilha torta, pimentão vermelho.