1h
Por Lia Sanchez
Ingredientes (4 porções)
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1 peixe para assar (dourado, tucunaré, pacu)
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3 colheres de manteiga aviação
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3 colheres cheias de alcaparras
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3 colheres cheias de mostarda amarela
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sal e pimenta-do-reino
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere o peixe limpo com sal, limão e pimenta.
- 2
Asse em forno a gas ou churrasqueira.
- 3
Frite na manteiga a cebola e alho até dourar, acrescente os demais ingredientes e deixe formar um molho consistente. Prove sal.
- 4
Com esse molho regue o peixe na hora de servir.
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