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Taça de Frutas
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Por Fabyana

Ingredientes (4 porções)

  • morango8 morangos
  • kiwi1 kiwi
  • maçã verde1 maça verde
  • 10 uvas sem caroço
  • manga1 manga
  • laranja6 laranjas

Creme

  • gema de ovo1 gema
  • creme de leite1 caixinha de creme de leite 200g
  • leite condensado1 caixinha de leite condensado 270g
  • 1 caixinha (da mesma medida de leite)
  • essência de baunilha1 colher de chá de essência de baunilha
  • amido de milho2 colheres de sopa de amido de milho

Farofa

  • açúcar1 xícara de açúcar
  • amêndoa40 g de amêndoas

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Corte as frutas em cubinhos e deixe-as marinando no suco das laranjas.

  2. 2

    Creme:

    Em uma panela coloque o creme de leite, leite condensado, leite, a gema peneirada e a baunilha, misture bem antes de levar ao fogo.

  3. 3

    Coloque em bogo baixo, e não para de mexer quando começar a ferver coloque o amido de milho bem dissolvido em um pouco de leite.

  4. 4

    E mexa até engrossar.

  5. 5

    Farofa:

    Em uma panela coloque o açúcar e as amêndoas.

  6. 6

    Leve em fogo baixo, sempre mexendo, quando começar a criar pelotas retire de fogo e deixe esfriar.

  7. 7

    Depois bata no liquidificador até que fique como uma farofa (cuidado para não bater demais)

  8. 8

    Coloque a salada de fruta em taças individuais com pouca calda e cubra com o creme.

  9. 9

    Se desejar, sirva com farofa de amêndoas.

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