Name: Batata gratinada
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 colher (sopa) de manteiga; 1 tablete de caldo de galinha; 1 colher (chá) de orégano; 1 colher (sopa) de farinha de trigo; 1/2 xícara (chá) de leite; 1 lata de creme de leite; 1 colher (chá) de sal; 2 colheres (sopa) queijo ralado; 1 colher (sopa) salsa picada; 1/2 kg de batatas em rodelas; 200 g de mussarela

Ingredientes (8 porções)

1 colher (sopa) de manteiga
1 tablete de caldo de galinha
1 colher (chá) de orégano
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de leite
1 lata de creme de leite
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) queijo ralado
1 colher (sopa) salsa picada
1/2 kg de batatas em rodelas
200 g de mussarela

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

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Derreta a manteiga em fogo baixo. Junte o caldo e deixe dissolver. Acrescente o orégano e misture bem. Reserve. Coloque a farinha em um tigela, junte o leite aos poucos e mexa até a farinha dissolver. Acrescente o creme de leite, o sal, metade do queijo ralado e a salsa. Misture bem e reserve. Unte um refratário com manteiga. Coloque metade da batata, regue com a mistura de orégano e distribua 1/3 da mussarela. Repita a operação. Em seguida, despeje o molho branco reservado e, por cima, a última parte da mussarela e o queijo ralado. Leve ao forno quente, coberto com papel alumínio por 30 minutos. Retire o papel e deixe mais 10 minutos para gratinar. Sirva em seguida. É um ótimo acompanhamento para um bife e uma salada.
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Se tiver pressa use a batata cozida.