40min
Ingredientes (80 porções)
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1/2 copo de vinagre (tipo americano)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Leve o leite ao fogo até abrir fervura e tire 300 ml e reserve.
- 2
Coloque o vinagre pra coagulação, coe o soro da massa coagulada, se possível aperte a massa em um pano.
- 3
Leve a massa seca (sem soro) ao liquidificador com os 300 ml de leite fervendo, a manteiga e o sal.
- 4
Bata por cinco minutos seguidos e deixe descansar por 15 minutos.
- 5
Repita o processo mais 2 vezes e está pronto.
- 6
Coloque em recipientes pequenos e leve à geladeira.
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