Name: Torta de ricota
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 400 g de ricota; 100 g de manteiga sem sal; 1 lata de leite condensado; 4 ovos; 1 pitada de sal; 500 ml de leite fervendo; 3 colheres de farinha de trigo; Raspas de limão; Açúcar a gosto

Ingredientes (10 porções)

400 g de ricota
100 g de manteiga sem sal
1 lata de leite condensado
4 ovos
1 pitada de sal
500 ml de leite fervendo
3 colheres de farinha de trigo
Raspas de limão
Açúcar a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Em uma panela derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo de uma única ,mexa para dá uma leve torrada e adicione o leite fervendo, sempre mexendo. Caso fique engrumado, não tem problema.
2
Retire do fogo e deixe esfriar.
3
Bata no liquidificador junto com os demais ingredientes, sendo por último a ricota.
4
Asse em um tabuleiro redondo ,untado e enfarinhado por 30 minutos. Com o forno preaquecido por 15 minutos.
5
Deixe esfriar e leve à geladeira.
6
Sirva gelado
7
Tabuleiro: 25 cm de diâmetro por 5 cm de altura.