45min
Por Camila Castro
Ingredientes (24 porções)
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500g de farinha de tapioca Yoki
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Numa panela grande, coloque todos os ingredientes - reservando metade do coco ralado - e mexa bastante até eles se misturarem.
- 2
Coloque em fogo baixo e continue mexendo até o leite ferver e as bolinhas incharem. Pode ser necessário colocar mais que 500ml de leite, é normal.
- 3
O ponto ideal é quando você experimenta um pouco e não há (ou quase não há) bolinhas cruas, se forem poucas, elas ficam no ponto certo até o cuscuz esfriar.
- 4
Unte uma travessa com margarina (pra não grudar e facilitar na hora de servir) e despeje todo o conteúdo da panela.
- 5
Deixe esfriar um pouco e leve à geladeira por 1 hora ou até que fique gelado.
- 6
Sirva com leite condensado e coco ralado por cima, há quem prefira com canela, vai depender do gosto de cada um.
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